Φαΐ, ποτό ...σινεμά!

Η μαγειρική είναι παρηγοριά. Η διατριβή με τις κατσαρόλες, το λιάνισμα λαχανικών, η επιλογή ενός μενού, είναι το καλύτερο καταφύγιο. Στη δύσκολη ώρα, η Ραϊμούντα -Πενέλοπε Κρουζ στο «Γύρνα πίσω" (Volver) του Πέδρο Αλμοδόβαρ, βρήκε σωσίβιο στην έστω συγκυριακή λειτουργία ενός εστιατορίου και την προετοιμασία του φαγητού.

Τον τελευταίο καιρό γίνεται ένα ενδιαφέρον παιχνίδι με το φαγητό και το κρασί.
Φαίνεται από:
-τα νέα εστιατόρια που ξεφυτρώνουν παντού.
-το πλήθος των Σχολών Μαγειρικής.
-τον ανταγωνισμό των εφημερίδων, που επενδύουν στη γαστρονομία με μόνιμες στήλες, πολυσέλιδα αφιερώματα και ένθετα θεματικά περιοδικά.
-τους καταλόγους των εκδοτικών οίκων και τα ράφια των βιβλιοπωλείων. Στον χορό και η μυθιστοριογραφία με πλήθος σχετικών εκδόσεων με πλοκή και άρωμα περίτεχνων γεύσεων.
Κι ακόμα: παιδικά παιχνίδια και βιβλία, θέατρο, τραγούδια, πληθωρισμός εκπομπών στην τηλεόραση, φεστιβάλ, αφιερώματα, οινικές βδομάδες, σεμινάρια μαγειρικής και οινολογίας, γευσιγνωσίες, αλλά και T-shirts, κοσμήματα, αξεσουάρ κ.ά.

Εκεί όμως που φαγητό και κρασί έχουν μια άνοδο αξιοπρόσεκτη είναι στο σινεμά. Το Χόλιγουντ αλλά και ανεξάρτητες παραγωγές, μυρίστηκαν ψητό και ήδη πολλές ταινίες είναι στα σκαριά κι άλλες θα τις δούμε τη φετινή σεζόν στους κινηματογράφους.
Να θυμηθούμε: το «Sideways» (Πλαγίως) του Αλεξάντερ Πέιν, το «Mondovino» του Τζόναθαν Νόσιτερ, το «Super Size me» του Μόργκαν Σπάρλοκ, την «Πολίτικη Κουζίνα» του Τάσου Μπουλμέτη, το παιδικό «Ο Τσάρλυ και το Εργοστάσιο Σοκολάτας» του Τιμ Μπάρτον και λίγο παλιότερα το «Chocolat» του Λάσε Χάλστρομ, "Ντελικατέσεν"-Delicatessen, των Ζαν-Πιέρ Ζενέ και Μαρκ Καρό, "Το καλοκαίρι της Άννας"-Anna's summer, 2001, της Ζανίν Μεεράπφελ, «Ο μάγειρας, ο κλέφτης, η γυναίκα του κι ο εραστής της» του Πίτερ Γκρίναγουεϊ, «Οικογενειακή γιορτή» του Τόμας Βίντερμπέργκ, τις «Χίλιες και μία Συνταγές ενός ερωτευμένου μάγειρα» της Νάνα Τζορτζάτζε, το «Φαϊ Ποτό, Αρσενικό, Θηλυκό» του Αγκ Λι, τη «Σοκολάτα σε καυτό νερό» του Αλφόνσο Αράου, το «Δείπνο της Μπαμπέτ» του Γκάμπριελ Άξελ, τη «Μεγάλη βραδιά» των Στάνλεϊ Τούτσι και Κάμπελ Σκοτ, το «Μεγάλο φαγοπότι» του Μάρκο Φερέρι και άλλες.

Η ώθηση δόθηκε από την επιτυχία της ταινίας “Sideways” και οι επενδύσεις σε σενάρια και καστ μεγάλων ονομάτων ήταν αναμενόμενη εξέλιξη. Για την περίοδο 2006-7, ταινίες ενός εντελώς γκουρμέ σινεμά θα παρελάσουν από τις αίθουσες.

Ανάμεσά τους:
-“A Good Year” του Ρίντλεϊ Σκοτ, με ένα σενάριο που «άγγιξε την καρδιά» του Ράσελ Κρόου, στον «επίγειο παράδεισο της Προβηγκίας».
Ένας τραπεζίτης του Λονδίνου, κληρονομεί έναν πύργο, την στιγμή που η ζωή του βρίσκεται σε τέλμα. Εκεί θα βρεθεί ανάμεσα σε αμπέλια, σ’ ένα περιβάλλον σκληρής επαρχίας στη Νότια Γαλλία. Συζητιέται υποψηφιότητά του για τα Όσκαρ. Παίζουν και οι Μαριόν Κοτιγιάρ, σερ Άλμπερτ Φίνεϊ κ.ά.

-«Η Χώρα του Φαστ Φουντ» του Ρίτσαρντ Λίνκλεϊτερ. Πιο σκληρό από το “Super Size me”, ένα φιλμ καταγγελίας, με σκηνές που σοκάρουν και διπλό θέμα: Την εκμετάλλευση των οικονομικών μεταναστών από το Μεξικό και τη βιομηχανία ταχυφαγείων που θυσιάζει στο βωμό του κέρδους την αξιοπρέπεια και την υγεία. Παίζουν: Καταλίνα Μορένο, Ίθαν Χοκ κ.ά.

-Όσοι διάβασαν τα βιβλία: «Κουζίνα εμπιστευτικό» και «Οι περιπλανήσεις ενός μάγειρα», θα γνωρίζουν ήδη πως περιλαμβάνουν πλούσιο υλικό και δεν χρειάζεται παρά μια καλή συρραφή και προσομοίωση στις κινηματογραφικές ανάγκες. Εξάλλου τ μεν πρώτο βιβλίο είναι αυτοβιογραφικό ενώ το δεύτερο είναι συμπληρωματικό των τηλεοπτικών εκπομπών του συγγραφέα. Απομένει να δούμε και πόσο καλός θα είναι ο Μπραντ Πιτ στον ρόλο του μάγειρα ταξιδευτή κι εραστή της περιπέτειας Άντονυ Μπουρντέν, με σκηνοθέτη τον Ντέιβιντ Φίντσερ.

Στον κινηματογράφο θα μεταφερθεί το «Κουζίνα εμπιστευτικό» που κυκλοφορεί στα ελληνικά με τον αποκαλυπτικό υπότιτλο «Περιπέτειες στο υπογάστριο των μαγειρείων» από τις εκδόσεις Νάρκισσος με πρόλογο του Ηλία Μαμαλάκη.

-Ένα ριμέικ της γερμανικής παραγωγής κωμωδίας «Mostly Martha” (Μπέλα Μάρθα) της Sandra Nettelbeck θα δούμε το 2007. Την αμερικάνικη εκδοχή υπογράφει ο σκηνοθέτης Σκοτ Χικς και θα πρωταγωνιστήσουν οι Κάθριν Ζέτα Τζόουνς και ο Άαρον Έκχαρτ. Η όμορφη Μάρθα, σεφ τριάστερου εστιατορίου στο Αμβούργο, είναι αφοσιωμένη στη δουλειά της, Όλα αλλάζουν από τη στιγμή που η αδελφή της πεθαίνει ενώ μπαίνει στη ζωή της ο έρωτας και μια μικρή ανηψιά την οποία καλείται να μεγαλώσει.

To «A Good year» αρχίζει να παίζεται στις Αθηναϊκούς αίθουσες στις 30 Νοέμβρη. Αναμένονται σιγά σιγά και τα υπόλοιπα.
Προβλέπεται δηλαδή ότι θα φάμε, θα πιούμε... και μακάρι καλό σινεμά να δούμε! -

---

Σημ. δημοσιεύεται και στο περιοδικό Sound park τ.7 Νοε. Δεκ.06

Επίμετρο:

Ώς αναδρομή στον κινηματογράφο και την κουζίνα στα σχόλια που ακολούθησαν, κάποιοι θυμήθηκαν:
-Ο Κ. : τον Άντυ Γκαρσία με την Σοφία Κόπολα από τον «Νονό 3» Godfather part III, του Φράνσις Φορντ Κόπολα, (1990), ως φαί, ποτό, και άλλα απαγορευμένα.
-Ο Πάνος : τη ΦΟΒΕΡΗ σκηνή ...ζαχαροπλαστικής στον πάγκο της κουζίνας, με τον Τζακ Νίκολσον και τη Τζέσικα Λάνγκ, στο «Ο ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ ΧΤΥΠΑΕΙ ΠΑΝΤΑ ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ» Postman always rings twice, του Μπομπ Ράφελσον στην τελευταία εκδοχή του, νομίζω τρίτη ή τέταρτη, το 1981.
-Η Donald duck.: «Το κοριτσι με το μαργαριταρένιο σκουλαρικι», The Girl with a Pearl Earring, του Πίτερ Γουέμπερ, εμπνευσμένη από τον γνωστό ομώνυμο πίνακα του Vermeer, όπου ο ζωγράφος διαλεγει τη μελλουσα υπηρετρια του, όταν γοητεύεται απο τον τρόπο που τοποθετεί χρωματικά μια ικανοποιητική γκάμα ψιλοκομμένων λαχανικών.

-Η Juanita: "Woman on top" (2000), μια ταινία της Fina Torres από τη Βενεζουέλα, με την Penelope Cruz καλή στο ρόλο της μαγείρισσας, που ξεκινά από τη Βραζιλία για να κατακτήσει το τηλεοπτικό κοινό του Σαν Φραντσίσκο, μιας γυναίκας που θέλει πάντα να 'ναι από πάνω έχοντας τον πρώτο ρόλο στον έρωτα και στη ζωή.