η φασιστόσουπα

Γνώτω η ακροδεξιά σου τι τρώει η φτωχολογιά σου.

Αλίμονο συμβαίνουν κι αυτά και βέβαια δεν είχαμε καμιά αμφιβολία.
Η ακροδεξιά οργάνωση SDF (Αλληλεγγύη των Γάλλων) αποφάσισε να διανέμει δωρεάν σούπα στους άστεγους του Παρισιού.

Υπήρξαν διαμαρτυρίες. Παρενέβη η Γαλλική δικαιοσύνη και σήμερα έχουμε μια απόφαση που απαγορεύει την συγκεκριμένη δραστηριότητα αυτού του κόμματος σαν ρατσιστική. Με μια πρώτη ανάγνωση ξαφνιάζεται κανείς. Πολύ περισσότερο όταν μάθει ότι της σούπας έπονται κι άλλα τρόφιμα, καφές και ρουχισμός.
Μπράβο, λες, ευαισθησίες αυτοί οι χριστιανοί.

Αλλά ας πάμε στο ζουμί της υπόθεσης. Έτσι κι αλλιώς το επίμαχο σημείο είναι η σούπα -μια φασιστόσουπα στην κυριολεξία- η οποία έχει πολύ ζουμί από ‘κείνα που μόνο «φασιστικά γουρούνια» μπορούν να εμπνευστούν.
Μιλάμε για μια φτηνή γουρουνόσουπα. Μάλιστα! Σούπα δηλαδή φτιαγμένη από κοψίδια γουρουνιών. Οι άστεγοι και πένητες του Παρισιού ανάμεσά τους και οι γνωστοί μας clochards, καλούνται να χορτάσουν την πείνα τους.

Η καλά οργανωμένη αυτή κίνηση της SDF έχει την υστεροβουλία του έμμεσου αποκλεισμού του μεγαλύτερου πλήθους των απόρων και αστέγων, μουσουλμάνων κυρίως αλλά και εβραίων που δεν τρώνε χοιρινό.
Η κίνηση εγγράφεται στον σκληρό μας σαν εξόχως ρατσιστική και απάνθρωπη δεδομένου ότι παίζει με την πείνα, την πίστη και τον πολιτισμό εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων και χαιρόμαστε που βρέθηκε δικαστική Αρχή στη Γαλλία να σταματήσει τον εμπαιγμό.

Αλλά είπαμε ήδη πολλά κι ο Harold Pinter στις «Φωνές», εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα, τα λέει καλύτερα και με λιγότερα λόγια:

...Πιστεύω ότι φταίει ο τρόπος που χρησιμοποιούμε τη γλώσσα για το ότι έχουμε πέσει σ'αυτή τη τρομερή παγίδα, όπου λέξεις όπως ελευθερία, δημοκρατία, και χριστιανικές αξίες χρησιμοποιούνται ακόμη για να δικαιολογήσουν βάρβαρες και αισχρές πολιτικές και πράξεις. Έχουμε σοβαρό και επιτακτικό καθήκον να υποβάλλουμε τέτοιους όρους σε έντονο κριτικό έλεγχο. Αν δεν το κάνουμε, τόσο η ηθική όσο και η πολιτική μας κρίση θα παραμείνουν θανάσιμα εξασθενημένες...

Ορίστε και το επίσημο συνταγολόγιο μαζί με οδηγίες οργάνωσης του όλου εγχειρήματος. Πιθανόν να φανεί χρήσιμο σαν μπούσουλας στην Εκκλησία της Ελλάδος. Η αρχή έγινε πριν λίγα χρόνια στη Θράκη για την μείωση της υπογεννητικότητας των εκεί Ορθοδόξων και δεν απέχουμε πολύ από το ν’ ακούσουμε δια στόματος του προκαθημένου: «Le seul mot d’ordre de notre action: les nôtres avant les autres».

Γουρουνόσουπα -soupe au cochon- (για 30 άτομα περίπου)

Προετοιμασία: 2 ώρες από 2 άτομα
Βράσιμο : 3 ώρες

Υλικά
2 κιλά καπνιστό λαρδί
1 αυτί γουρουνιού
2 πόδια γουρουνιού
2 ουρές γουρουνιού
1 κιλό κρεμμύδια
2 κιλά καρότα
2 κιλά πατάτες
1 κιλό πράσα
1 κιλό σέλινο
αλάτι χοντρό

Ακόμα
5 λίτρα κρασί Héraut
6 μπαγκέτες ψωμί
6 τυριά camembert
μανταρίνια
250 γρ καφέ και ζάχαρη

Τα υλικά αγοράζονται μια φορά και χρησιμοποιούνται επανειλημμένα εκτός από τα μπολ, τα κουτάλια, τις χαρτοπετσετες και τα κύπελα που πετιούνται.

Ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Το κρεας επίσης, για να μη χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν μαχαίρια

Βράζουμε όλα μαζί σε νερό προσθέτοντας αλάτι. Δε βάζουμε πολύ νερό. Το φαγητό στο τέλος δεν πρέπει να είναι πολύ νερουλό.

Υπολογίζουμε 3 ώρες βρασίματος. Ελέγχουμε ότι έβρασαν όλα καλά.

Ρίχνετε τη σούπα μέσα στο ειδικό σκεύος που την κρατάει ζεστή και κλείνει ερμητικά

Ένα άτομο δίνει από ένα μπολ σούπα και μια χαρτοπετσέτα
Ένα άλλο δίνει ένα κομμάτι ψωμί
Ένα τρίτο δίνει μια κούπα κρασί
Το τυρί και το επιδόρπιο μοιράζονται αργότερα

Ο καφές θα έχει προετοιμαστεί και μεταφερθεί μέσα σε θερμός. Ένα θερμός με ζάχαρη (8 κύβοι για 1 λίτρο) και ένα χωρίς.

Συνιστάται τα ρούχα να δοθούν στο τέλος. Φροντίστε να έχετε φυλλάδια (μπροσούρες) για τους περαστικούς.
Φροντίστε για ένα σάκκο απορριμμάτων. Σημαντικό ν΄αφήσετε το χώρο καθαρό.
...
Όχι ουρές αναμονής, ούτε σειρά προτεραιότητας. Η μόνη προϋπόθεση για να φάτε μαζί μας: να τρώτε χοιρινό.

Σε περίπτωση αμφιβολιών, ζητήστε την κάρτα μέλους της "Αλληλεγγύης των Γάλλων". Αν το άτομο δεν έχει την κάρτα, πάρτε τα στοιχεία του και εξηγήστε ότι θα γίνει αποδεκτό αν το συστήσουν 2 μέλη μας. Καταστήστε σαφές ότι δεν έχουμε αρκετά ούτε για τους δικούς μας.

Προσοχή! Τυρί, επιδόρπιο, καφές, ρούχα, λιχουδιές πάνε μαζί με τη γουρουνόσουπα. Όχι σούπα, όχι επιδόρπιο....
Το μόνο μότο μας είναι: Ο ι δ ι κ ο ί μ α ς π ρ ι ν α π ό τ ο υ ς ά λ λ ο υ ς.

Βλέπε και: Ένα σχετικό φιλμάκι.

καθώς κι ένα σχόλιο: Εδώ